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Pastel relleno de trufa

 No te pierdas este delicioso y esponjoso pastel, es  magnífico para tomar en cualquier momento. Este pastel también es acto para veganos, si sustituyes, el yogur por un yogur de soja, y por cada huevo1 cucharada de fécula de maíz o maizena y 2 cucharadas de agua, (en este caso como lleva agua y pocos huevos , seria el ingrediente húmedo y no le haría falta) y lanata por nata vegetal, que podemos encontrar en tiendas de alimentación natural o herbolario.
Y si quieres que tu postre sea más sano puedes sustituir el azúcar por sirope de arce , sirope de agave o azúcar de caña integral sin refinar.
   Ingredientes para el bizcocho medido con el recipiente del yogur: 1 yogur natural. ½ vaso de aceite oliva suave. 2 vasos de azúcar oazúcar de caña integral sin refinar. 3 vasos de harina. 3 huevos. 1 sobre de levadura. 3 cucharadas de cacao soluble.
1 vaso de agua muy caliente.  Para la trufa: 500 gr de nata. 
250 gr de chocolate para fundir. 2 cucharadas de azúcar.     Para decorar: Cerezas.
V…

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