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Empanadillas de espinacas

Las empanadillas son siempre muy recurrentes a la hora de preparar cenas o comidas. En esta receta la elaboramos de una manera muy original y atractiva para que los más pequeños consuman verduras. En esta ocasión las prepararemos con espinacas y queso azul, el queso al freír la empanadilla se funde y le da un sabor muy sabroso.😋   Ingredientes para 2 personas:16 obleas ( masa empanadillas). 300 g de espinacas. 1 diente de ajo. 100 ml de leche. Queso azul. Pimienta negra. 3 cucharadas aceite de oliva virgen. Sal.  
Preparación:   Si las espinacas son congeladas, puede sumergirlas en agua hirviendo con una cucharadita de sal, hasta que se descongelen (entre 5 y 10 minutos) o descongelarlas en el microondas. Y si son frescaspon las espinacas en una olla y añade agua, a fuego alto,añade sal y cuece unos (8 minutos). Escurre bien las espinacas.
 En una sartén vertemos el aceite y lo calentamos a fuego medio, añadimos el ajo picado y cuando empiece a oler echamos las espinacas y rehogamos, m…

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